【食文化デザインコース 特別トークセッションのご案内】

「食」を体系的に学び、幅広い知識と豊かな感性を身に着けることで、
食文化の担い手を育成する食文化デザインコースでは、さまざまなイベントを実施しています。

今回は、料理家・鮮魚卸売業としてお忙しく活躍されているかたわら、数年前に一念発起して大学に入学し、改めて食の学びを深めている「栗原友」さんをゲストにお迎えして、「今、食を学ぶということ」 をテーマにしたトークイベントを開催します。

社会に出てから、改めて「学ぶ」という選択。
その背景や、学びを通して生まれた変化、日々の暮らしや仕事の中で感じていることを、お話しいただきます。
さらに、実際に食文化デザインコースで学んでいる在学生で料理家の「むらきじゅん」さんも登壇。
「学びによって、日常の見え方がどう変わったのか」
リアルな在学生の様子やご自身の実感を交えながら、クロストーク形式でお届けします。

後半には、簡単なミニワークショップも実施予定。
参加無料。ぜひお気軽にご参加ください。

【開催日時】
2026年2月7日（土）10:30-12:00（10:00開場）

【登壇者】
ゲスト講師：栗原友（料理家／鮮魚卸売業）
在学生ゲスト
ファシリテーター：大屋 洋子（株式会社オレンジ・アンド・パートナーズ／京都芸術大学 食文化デザインコース 企画・運営統括）

【アジェンダ】
10:30-10:40　イントロダクション・趣旨説明
10:40-11:20　トークセッション　※LIVE配信はここまで
11:20-12:00　参加型ワークショップ・質疑応答・まとめ

【会場】
京都芸術大学 東京・外苑キャンパス （東京都港区北青山1丁目7-15）
https://www.kyoto-art.ac.jp/t/about/access/
※駐車・駐輪はできません。公共交通機関でご来場ください。
※トークセッションまでは、ZoomウェビナーでのLIVE配信も行います。

【参加費】
無料（事前申込制 / 先着順）

【対象】
・京都芸術大学 食文化デザインコースの学びに関心のある方
※本イベントは、入学を検討されている方向けの内容となります。在学生の方は、会場でのご参加はご遠慮いただき、LIVE配信でお申込みください。

■お申し込みはこちら
対面（定員70名）：https://40468u.share-na2.hsforms.com/2aUf0fqFkRTS4VuEQd_qJgA
LIVE配信（定員1000名）：https://40468u.share-na2.hsforms.com/2r6XkRLP1RCOq1UomiYSC4g

※イベント内容は一部変更となる場合があります。ご了承ください。
※外苑キャンパスにご来場の場合、駐車・駐輪はできません。公共交通機関でご来場ください。